Giá trị dinh dưỡng của ghẹ, vậy nếu dùng thịt ghẹ đông lạnh có mất đi dinh dưỡng hay không?
Ngoài hương vị tươi ngon được nhiều người ưa chuộng, thịt càng ghẹ cũng được coi là một nguồn dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe chúng ta. Ghẹ là loại hải sản có lượng đạm, chất béo và các loại khoáng chất như canxi, sắt dồi dào.
Mặc dù trong thịt càng ghẹ chứa hàm lượng chất béo không cao, nhưng nó chứa các axit béo omega-3 có lợi, bao gồm EPA và DHA giúp duy trì chức năng não bộ và hỗ trợ quá trình viêm giảm.
Thịt ghẹ đông lạnh vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng tương đối cao nếu được bảo quản và xử lý đúng cách. Khi thịt ghẹ được bảo quản trong môi trường đông lạnh, quá trình lão hóa và phân hủy chậm lại, giúp vẫn giữ được các chất dinh dưỡng quan trọng trong thịt.
Giá càng ghẹ đông lạnh bóc sẵn bao nhiêu 1Kg?
Thịt càng ghẹ đông lạnh bóc sẵn hiện trên thị trường đang có giá từ 700.000đ đến 800.000đ/Kg. Tùy vào chất lượng và nguồn cung cấp mà sản phẩm thịt càng ghẹ có giá khác nhau. Tuy nhiên, đây là giá dao động tương đối ổn định, nếu giá thành của thịt càng ghẹ bóc sẵn quá trên hoặc quá dưới thì bạn nên cân nhắc trước khi mua.